Die Beschichtung ist ein Verbrauchsteil, und der Hersteller nennt ihre Hitzegrenze · Test
Die schwerste und teuerste Pfanne dieser Rubrik, verkauft über ihre Bauweise statt über ihre Beschichtung: ein massiver Körper, der laut Hersteller die Hitze bis zum Rand verteilt, und ein massiver Edelstahlgriff, der handwarm bleibt.
Das Wesentliche Die eine Pfanne hier, deren Hersteller über die Bauweise argumentiert. Mit einer daneben gedruckten Bodenstärke wäre das Argument noch stärker.
Eine 28-cm-Pfanne mit titanverstärkter Keramikoberfläche auf einem bewusst schweren Gusskörper. ALUWERKs eigene Anzeige führt mit Stabilität und gleichmäßiger Erwärmung statt mit der Beschichtung, und das ist die ehrliche Reihenfolge — eine Beschichtung nutzt sich ab, ein Boden nicht.
Massiver Edelstahl mit Aufhängeöse, beschrieben als beim Braten handwarm bleibend. Er ist das Teil, das diese Pfanne von den Bakelit-Pfannen weiter unten in der Rubrik trennt, und er würde sie backofentauglich machen, wenn der Hersteller eine Grenze angäbe.
„Gleichmäßige Hitze bis zum Rand“ ist genau das, was Masse erkauft, und es ist die Eigenschaft, die eine dünne Pfanne zu keinem Preis haben kann. Es ist auch die Eigenschaft, die eine in Millimetern veröffentlichte Bodenstärke klären würde — die die Anzeige nicht nennt.
Gegenüber der Einstiegspfanne hier kostet sie mehr als das Doppelte. Was das kauft, sind der Körper und der Griff. Die Keramikoberfläche wird sich trotzdem abnutzen, wie jede Beschichtung.
Erhältlich für 50 € bis 50 € im Amazon-Shop in Deutschland zum Zeitpunkt der Prüfung.
Gelistet, aber ohne Angebot in den USA, in Großbritannien, in Frankreich, in Italien und in Spanien — die Referenz existiert dort, verkauft wird sie derzeit von niemandem.
Preise und Verfügbarkeit sind das, was Keepa am Aktualisierungsdatum dieser Seite gemeldet hat; beides ändert sich.
Die in diesem Text genannten Preise wurden am 3. September 2026 erhoben. Der Live-Preis steht oben auf der Seite.
| Durchmesser | 28 cm |
|---|---|
| Beschichtung | Keramik mit Titanpartikeln verstärkt |
| Körper | Schwere Gusskonstruktion, angegeben zur Wärmeverteilung bis zum Rand |
| Griff | Massiver kühler Edelstahlgriff mit integrierter Aufhängeöse |
| Herdarten | Unter anderem Induktion und Gas |
| Standfestigkeit | Der Hersteller gibt ein vorhersehbares Verhalten bei Temperaturwechseln an |
| Amazon-Referenz | B0H9SD6ZNB (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| EAN | 4260737784284 |
Die Anzeige veröffentlicht keine Backofengrenze. Ein massiver Edelstahlgriff ist die Bauweise, die eine solche üblicherweise erlaubt — das Fehlen einer Zahl ist also eher eine Lücke in der Anzeige als ein offensichtliches Nein.
Der Hersteller gibt eine hohe natürliche Antihaftwirkung und weniger Ölbedarf an. Titanpartikel werden üblicherweise zugesetzt, um die Härte zu erhöhen; die Beschichtung altert dennoch, wie jede Beschichtung.
28 cm · Keramik-Antihaft · PFAS-freie Oberfläche angegeben · Induktion · nur Handwäsche
Die günstigste Pfanne dieser Rubrik und die mit den klarsten Anweisungen: Blackmoor gibt eine keramische, PFAS-freie Bratfläche und einen Aluminiumkörper an — und sagt deutlich, dass die Pfanne weder spülmaschinen- noch backofenfest ist.
Am besten für: Eine erste Pfanne, eine Studentenküche oder eine Zweitpfanne, die ohne Bedauern ersetzt wird.
≈ £16 / 19 €
28 cm · Antihaft in Granitoptik · Aluminiumguss · magnetisierter Boden · spülmaschinenfest
Eine Pfanne aus Aluminiumguss mit Beschichtung in Granitoptik und magnetisiertem Boden für Induktion. Der Hersteller gibt an, die Beschichtung sei frei von PFOA, Blei und Cadmium und die Pfanne spülmaschinenfest.
Am besten für: Jemanden, der eine beschichtete Pfanne will, die ohne Diskussion in die Spülmaschine darf.
≈ £23 / 23 €
28 cm · 4,7 cm tief · 2,3 L · Induktionsboden 22,8 cm · Aluminiumguss · spülmaschinenfest
Die einzige Pfanne dieser Rubrik, die ihre Maße vollständig veröffentlicht: 28 cm im Durchmesser, 4,7 cm tief, 2,3 Liter und eine Induktionskontaktfläche von 22,8 cm — die Zahl, die tatsächlich über die Erwärmung entscheidet.
Am besten für: Alle, die die tatsächlichen Maße vor dem Kauf wissen wollen und auf Induktion kochen.
≈ 42 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
